Καράφα
Ταβέρνα Σαντορίνη
____

τα πιάτα μας
 

Τυριά
Γραβιέρα παλαιωμένη, κεφαλοτύρι σαγανάκι, φέτα με φύλλο - μέλι & σουσάμι, ταλαγάνι με μαρμελάδα ντομάτας, μπουγιουρντί τυριών πικάντικο

Σαλάτες
Χωριάτικη, αγγουροντομάτα, σαντορινιά, βραστά λαχανικά, βραστά χόρτα, γαρίδες σαλάτα, καράφα σαλάτα

Ορεκτικά
Πιτάκι, τυρόψωμο, τζατζίκι, τυροκαυτερή, σκορδαλιά, φάβα με κρεμμύδι & κάπαρη, ντοματοκεφτέδες, μελιτζανοσαλάτα, γίγαντες, ψητά λαχανικά, σαγανάκι, πατάτα γεμιστή, μανιτάρια ψητά, πατάτες τηγανητές, μελιτζάνες τηγανητές, κολοκύθια τηγανητά , γαύρος - τσίρος μαρινάτα

Μακαρονάδες
Σκορδομακάρονα, μπολωνέζ, γαροδιμακαρονάδα

Ριζότο
Λαχανικών, κοτόπουλο και μανιτάρια, θαλασσινών

Φρεσκα ψάρια & θαλασσινά
Καλαμάρι ψητό, καλαμάρι τηγανητό, σουπιά τηγανητή, χταπόδι ψητό, γαύρος τηγανητός, μπακαλιάρος τηγανητός με σκορδαλιά, μύδια αχνιστά, γαρίδες ψητές, γαρίδες σαγανάκι, σαρδέλα ψητή, ξιφίας φιλέτο, τσιπούρα, λαυράκι, ταρτάρ τόνου, καρπάτσιο ξιφία

Πιάτα του σεφ
Ψαρονέφρι με βινσάντο Σαντορίνης και goji berry, ψαρονέφρι πιπεράτο, ψαρονέφρι κρασάτο με μανιτάρια και λιαστό ντοματάκι Σαντορίνης, κοτόπουλο φιλέτο με λιαστό ντοματάκι και φέτα, συκώτι μοσχαρίσιο με βαλσάμικο και κρεμμύδια, χοιρινή κρασοτηγανιά

Παραδοσιακές ελληνικές συνταγές
Γεμιστά, μουσακάς, κεφτεδάκια κ.α.

Κρεατικά
Μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος, μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα, γύρος χοιρινός, χοιρινά μπριζολάκια λαιμού, πανσέτα χοιρινή, ψαρονέφρι, κοτόπουλο φιλέτο, μπιφτέκι με τρία κρέατα, συκώτι μοσχαρίσιο

Γλυκά

Σας περιμένουμε στη παραλία του Γυαλού στον Καρτεράδο!